Le potassium (K) est un nutriment vital pour les plantes et fait partie des macroéléments essentiels : azote (N), phosphore (P), potassium (K), soufre (S), calcium (Ca) et magnésium (Mg). En agriculture, il est particulièrement important d’optimiser le rendement des cultures et d’améliorer la qualité des fruits en augmentant la teneur en sucre des fruits (degrés Brix) et en améliorant la taille des fruits et des légumes, la teneur en protéines chez les céréales et le rendement gras des olives
Ce minéral est appliqué aux cultures par le biais de fertilisants ou d’engrais, même s’il faut rester prudent quant aux quantités utilisées, dans la mesure où il est possible de dépasser ou de ne pas atteindre la quantité optimale de potassium nécessaire à la plante. Aimeriez-vous savoir comment détecter et résoudre ces problèmes ? On vous dit tout :
- Importance du potassium en tant que macronutriment vital pour les plantes
- Effets de la carence en potassium sur les plantes
- Effets de l’excès de potassium sur les plantes
- Rôle essentiel du potassium dans les oliveraies
Importance du potassium en tant que macronutriment vital pour les plantes
Le potassium joue un rôle fondamental chez les plantes puisqu’il participe à des processus essentiels à leur développement tels que : la photosynthèse, la respiration cellulaire, l’ouverture et la fermeture des stomates, l’absorption de l’eau, le métabolisme des protéines, l’absorption et l’utilisation des nutriments, le renforcement de la paroi cellulaire et l’activation des enzymes. Ainsi, ce minéral est considéré comme un nutriment indispensable au bon développement et à la croissance des plantes, et son contrôle est très important pour les cultures de tout type afin de garantir une production agricole optimisée.
Effets de la carence en potassium sur les plantes
La carence ou l’insuffisance de potassium chez les plantes peut empêcher une culture de se développer comme elle le devrait, ce qui se traduit par une réduction de son rendement, de la quantité et de la qualité des fruits obtenus. Ainsi, non seulement la croissance de la culture est affectée, mais ses défenses contre différents types de stress extérieurs et de maladies sont affaiblies.
Cette carence peut se produire dans les récoltes principalement en raison d’un manque du macroélément dans le sol ou d’une mauvaise qualité du sol. 90 % du potassium présent dans le sol n’est pas disponible pour la plante, et une des solutions pour y remédier consiste à utiliser des produits améliorant la qualité du sol tels que BRANDT Humisol ou Humisol 25 Green.
Symptômes de carence en potassium
Reconnaître les carences en potassium dans une culture à l’œil nu n’est pas simple, car les symptômes peuvent se confondre avec ceux d’autres carences en minéraux. Il est donc recommandé de vérifier si ce qui est observé sur la plante correspond à la composition du sol. Toutefois, on peut détecter une éventuelle carence en potassium visuellement lorsqu’on constate un jaunissement ou une chlorose sur les feuilles les plus anciennes, généralement le long du bord des feuilles. Dans les cas les plus graves, le bord peut se détacher.
Effets de l’excès de potassium sur les plantes
Bien que la carence en potassium chez les plantes soit un problème de taille, il ne faut pas oublier qu’un excès de ce macroélément peut également affecter négativement les cultures. En effet, cela peut empêcher la plante d’absorber d’autres nutriments importants tels que le bore, le calcium, le fer, le magnésium et le zinc. Si cet excès est significatif, il provoquera la toxicité de la récolte, laquelle se manifeste par la réduction et la chlorose des feuilles les plus jeunes. Par ailleurs, certaines feuilles sembleront enroulées et sèches, la plante poussera moins, les tiges seront plus fines que la normale, le développement des racines sera moins important et les fruits auront un goût plus acide et une couleur différente de celle attendue.
Toutefois, cet excès peut toujours être corrigé en réduisant la quantité d’engrais administrée à la culture, ou en lui laissant une période de repos sans apport d’engrais, en rectifiant la quantité de potassium contenue dans la solution d’irrigation ou en lavant les racines du substrat.
Rôle essentiel du potassium dans les oliveraies
Bien que le potassium soit un nutriment essentiel pour toutes les plantes, une carence ou un excès de cette substance peut avoir des conséquences plus importantes, voire capitales, pour certaines cultures. Tel est le cas des oliveraies.
Dans le cas de la culture de l’olivier, le minéral le plus nécessaire à la croissance est le potassium, élément clé de la production et de la récolte des olives, puisqu’il est responsable de l’accumulation de substances de réserve dans le tronc et les feuilles, du transport des hydrates de carbone des feuilles vers le fruit, de l’augmentation du calibre et du rendement gras de l’olive, de la régulation hydrique de la plante et de la résistance aux températures extrêmes, aux parasites et à la salinité du sol. Il faut donc veiller à ce que l’oliveraie dispose des quantités optimales de potassium en appliquant un programme de fertilisation approprié en termes de concentration minérale, de mode d’administration et de calendrier. Parmi les engrais à utiliser, contribuant notamment à une meilleure absorption des minéraux, figure un engrais NPK de haute densité riche en potassium tel que BRANDT® HD K (10-5-40 p/v) et/ou Manni Plex K, un complexe de potassium obtenu grâce à notre technologie Manni Plex.
