Nous n’allons pas répondre à cette question pour vous, car vous maîtrisez les chiffres mieux que quiconque et savez exactement à quel point le retard dans l’apparition des champignons est déterminant pour la rentabilité de cette culture compte tenu de la forte demande émanant des marchés étrangers comme l’Allemagne, la France et l’Angleterre et du court délai qui sépare la récolte de la mise en vente au consommateur final. Par contre, nous allons vous révéler comment obtenir ces cinq jours supplémentaires avant l’apparition des champignons sur les fraises.
Il s’agit de la technologie pionnière Manni-Plex Calcium utilisée en application foliaire. Contrairement aux nutriments foliaires classiques, BRANDT Europe est parvenu à complexifier le calcium avec des sucres et des alcools dans le but d’augmenter la capacité de translocation du produit. Sa petite taille moléculaire permet une plus grande absorption du calcium par la feuille et une meilleure pénétration dans la paroi cellulaire. Cette technologie permet donc aux fruits de conserver un état parfait pendant plusieurs jours supplémentaires, ce qui est très important pour le transport vers les marchés européens et pour la durée de conservation des fruits en rayon.
Ce système permet en outre de favoriser d’autres aspects importants du fruit, comme une plus grande homogénéité et l’obtention de fruits de catégorie supérieure, les plus recherchés et demandés sur les marchés étrangers.
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